开药膳店是否需要药师证取决于你所在的国家和地区的法律法规，根据《中华人民共和国药品管理法》和《中华人民共和国中医药法》，经营药膳、保健品等需要取得相应的资质和许可证。
如果你打算在中国大陆开设药膳店，以下是一些步骤和建议：
1、了解法规：你需要了解中国关于开设药膳店的相关法律法规，这些信息通常可以在国家药品监督管理局（nmpa）的官方网站上找到。
2、申请许可：如果你的药膳店属于食品类或餐饮服务类，你需要向当地的食品药品监管部门提交申请，获取经营许可证，这个过程中可能需要提供以下材料：
- 营业执照副本
- 法定代表人身份证明
- 经营范围说明
- 食品安全管理制度
- 卫生条件证明
- 其他相关文件
3、药师证要求：如果药膳店涉及药品销售或使用，那么你需要确保你的员工持有药师执业证书，药师分为初级药师、中级药师和高级药师三个级别，对于药膳店来说，至少需要中级药师以上级别的药师来确保药品的安全性和有效性。
4、培训员工：除了药师证外，你还需要考虑如何培训你的员工，让他们了解药膳的制作原理、所用药材的药效以及如何安全地使用这些材料，这可能包括参加相关的培训班或研讨会。
5、采购合规：确保你从合法渠道采购药材，并保留好所有进货凭证和质量检验报告，这些文件将有助于在必要时证明你的产品来源是合法的。
6、宣传与营销：在开店前，你需要制定一个清晰的营销策略，确保顾客了解你的药膳店提供的产品和服务，这可能包括在线营销、社交媒体推广、口碑传播等。
7、遵守标准：确保你的药膳店符合当地食品安全和卫生标准，这可能包括定期的卫生检查、食品安全培训和员工健康监测等。
8、持续监管：即使获得了许可和药师证，你也需要遵守相关法律法规，定期接受监管部门的检查和评估，以确保你的经营始终处于合规状态。
如果你打算在其他国家开设药膳店，你需要咨询当地的法律和监管机构，了解他们是否有类似的规定和要求，不同国家和地区对药膳店的管理和要求可能会有很大的差异。
