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中国品酒师资格证的发放单位是“中国酒业协会”，中国酒业协会是中国酒类行业的全国性社团组织，其职能包括促进国内外酒类贸易、推动酒类科技创新、提高酒类品质标准、加强酒类行业自律管理等。
中国酒业协会负责组织和实施各类酒类相关的考试，其中包括品酒师资格证考试，品酒师资格证是中国酒类行业中的一种专业资格证书，它证明持证人具有专业的品酒知识和技能。
想要获得品酒师资格证，需要通过由中国酒业协会组织的考试，考试分为理论考试和实践操作两部分，理论考试主要考察酒类知识、品鉴技巧、法规标准等内容；实践操作部分则要求考生进行实际的品酒操作，以检验其实际操作能力和对酒类的感知能力。
根据中国酒业协会的规定，品酒师资格证的发放通常由各省级或市级的酒类行业协会或者相关机构负责，这些机构会根据考试成绩和申请人的工作经验等因素，决定是否授予申请人品酒师资格证。
由于中国酒类行业的迅速发展，对于品酒师的需求也在不断增加，获得品酒师资格证的门槛相对较高，需要通过严格的考试和实践经验的积累，随着消费者对酒类产品要求的不断提高，品酒师的专业素质和能力也受到了更多的关注。
中国品酒师资格证的发放单位是“中国酒业协会”，而具体的发放数量则因年份、地区和政策调整等因素而有所不同，在近年来，由于对酒类行业人才的重视，以及市场需求的增加，中国品酒师资格证的发放数量呈现出一定的增长趋势。
