要考取中式烹调高级技师职业资格证，需要经过以下步骤：
1、了解报考条件：你需要满足一定的报考条件，报考者需要具备相关的学历和工作经验，你需要具备高中以上学历，并且有3年以上的烹饪经验，你还需要进行健康检查，以确保你的身体能够承受长时间的烹饪工作。
2、报名参加培训：在满足报考条件后，你需要报名参加相关的烹饪培训班，这些培训班通常会提供专业的烹饪技能培训，帮助你掌握更多的烹饪技巧和知识，在培训期间，你还需要学习相关的理论知识，如烹饪原理、食材知识等。
3、参加理论考试：在完成培训后，你需要参加理论考试，考试内容通常包括烹饪原理、食材知识、烹饪技巧等方面，你需要在规定的时间内完成试卷，并确保所有问题都回答正确。
4、参加实操考核：理论考试通过后，你需要参加实操考核，实操考核主要包括烹饪技能操作和成品展示两个环节，在实操考核中，你需要根据提供的食材和菜品要求，进行烹饪操作，并展示出良好的烹饪技巧和成品效果。
5、提交申请材料：在实操考核通过后，你需要提交相关申请材料，如身份证明、学历证明、健康检查报告等，你还需要填写申请表，并缴纳相应的费用。
6、等待评审结果：提交申请材料后，你需要等待评审结果，评审结果一般会在一定时间内公布，你可以登录官方网站查询评审结果，如果评审通过，你就可以获得中式烹调高级技师职业资格证。
7、领取证书：在获得职业资格证后，你需要按照相关部门的要求，前往指定地点领取证书，领取证书时，你需要携带相关证件和材料，如身份证、学历证明、健康检查报告等。
要考取中式烹调高级技师职业资格证，你需要先了解报考条件，然后报名参加培训并进行理论考试，通过理论考试后，你需要参加实操考核，并在实操考核中展示出良好的烹饪技巧和成品效果，提交申请材料并等待评审结果，如果评审通过，你就可以获得职业资格证了。
