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食品安全管理师证书是国家市场监督管理总局颁发的。
国家市场监督管理总局，简称“市场监管总局”，是中国负责市场监管和行政执法的最高行政机关，其主要职责包括制定和实施市场监管的法律法规、政策和标准，监督和管理市场秩序，保护消费者权益，打击假冒伪劣商品等违法行为。
食品安全管理师证书是市场监管总局颁发的一种专业资质证书，旨在规范食品安全从业人员的职业行为，提高食品安全管理水平，持有该证书的人员需要具备一定的食品安全知识和实践经验，能够胜任食品安全管理工作。
食品安全管理师证书的颁发程序通常包括以下几个步骤：
1、报名：申请人需要向市场监管总局提交报名申请，填写相关信息并缴纳考试费用。
2、培训：申请人需要参加由市场监管总局组织的食品安全管理师培训班，学习相关的食品安全知识和技能。
3、考试：申请人需要通过考试，考试内容通常包括食品安全法律法规、食品安全标准、食品安全风险评估、食品安全事故处理等方面。
4、评审：市场监管总局对考试合格的申请人进行评审，确定其是否具备食品安全管理师的专业素质和能力。
5、发放证书：评审合格的申请人将获得由市场监管总局颁发的食品安全管理师证书。
持有食品安全管理师证书的人员可以在食品生产经营企业、餐饮服务单位、食品检验检测机构等领域从事食品安全管理工作，他们还需要定期参加继续教育，更新知识和技能，以适应不断变化的食品安全形势。
