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国家营养师证书等级是指由国家卫生健康委员会颁发的，表明持证者具备相应专业知识和实践能力的认证，营养师的资质分为四个等级，分别是初级、中级、高级和特级。
一、初级营养师（国家职业资格三级）
1、：
- 营养学基础理论知识；
- 人体营养需求与膳食指导；
- 特殊人群营养管理；
- 营养评估与干预；
- 营养教育与推广等。
2、技能要求：
- 能够独立完成日常营养咨询、制定饮食计划；
- 能进行简单的营养检测和分析；
- 掌握基本的营养配餐原则和方法。
3、：
- 营养学基础知识；
- 膳食结构与搭配原则；
- 特殊人群营养需求；
- 营养评估与干预方法；
- 营养教育与传播技巧。
二、中级营养师（国家职业资格二级）
1、：
- 深入掌握营养学理论；
- 学习营养相关法规及政策；
- 高级营养配餐技术；
- 营养干预策略与实施；
- 营养健康教育与传播。
2、技能要求：
- 能够独立设计全面营养方案；
- 能够对特定疾病进行营养干预和治疗；
- 能够开展营养健康教育和宣传工作。
3、：
- 营养学综合知识；
- 营养相关法规与政策；
- 高级营养配餐技术；
- 营养干预策略与实施；
- 营养健康教育与传播。
三、高级营养师（国家职业资格一级）
1、：
- 深入研究营养学前沿理论；
- 掌握营养领域的最新研究成果；
- 学习国际营养标准与实践；
- 高级营养配餐技术与创新方法；
- 营养干预与健康管理。
2、技能要求：
- 能够独立进行科研工作和学术交流；
- 能够为政府部门提供专业建议和决策支持；
- 能够在医疗机构中担任高级营养师职位；
- 能够开展国际合作与交流。
3、：
- 营养学综合知识；
- 营养领域前沿理论与研究成果；
- 国际营养标准与实践；
- 高级营养配餐技术与创新方法；
- 营养干预与健康管理。
四、特级营养师（国家职业资格二级以上）
1、：
- 深入研究并掌握营养学的最前沿理论；
- 参与国家级科研项目，发表高水平学术论文；
- 在国际会议上展示研究成果，进行学术交流；
- 在医疗机构中担任高级职务，如营养科主任或首席营养师；
- 开展国际合作与交流，推动全球营养事业发展。
2、技能要求：
- 具有丰富的临床经验和科研能力；
- 能够为政府部门提供专业建议和决策支持；
- 能够在医疗机构中担任高级职务；
- 能够开展国际合作与交流。
3、：
- 营养学综合知识；
- 营养领域前沿理论与研究成果；
- 国际营养标准与实践；
- 高级营养配餐技术与创新方法；
- 营养干预与健康管理。
