厨师证分几种等级别的问题，实际上取决于不同国家和地区的认证体系，以下是一些常见的厨师证分级方式：
1、国际认证：
- 美国烹饪学院（Culinary Institute of America, CIA）提供的认证：CIA的认证分为初级和高级两个级别，每个级别又分为多个子级别。
- 英国皇家厨艺协会（The Royal School of Cookery, RSC）的认证：RSC的认证分为初级、中级和高级三个级别。
- 澳大利亚厨师职业证书（Australian Certification of Chefs, ACCC）：ACCC的认证分为五个等级，从初级到高级。
2、国家或地区认证：
- 中国：中国的厨师证分为初级、中级、高级、技师和高级技师五个等级。
- 法国：法国的厨师职业资格分为三级，分别是基础级、中级和高级。
- 日本：日本的职业厨师分为四个等级，分别是初級、中級、高級和特技。
3、专业领域认证：
- 对于某些特定领域的厨师，如糕点师、烘焙师、葡萄酒侍酒师等，可能有专门的认证，美国的糕点师协会（American Association of Culinary Professionals, AACP）提供的专业认证。
4、学徒制：
- 在许多国家，厨师的入门级职位通常是通过学徒制来完成的，学徒制通常包括基础培训，然后根据表现获得正式的厨师证书。
5、在线课程和认证：
- 随着在线教育的发展，一些在线平台也提供了厨师证书的培训和认证，这些证书可能不具有传统意义上的官方认可，但可以作为技能证明。
6、私人机构认证：
- 有些私人机构可能会提供自己的厨师证书，但这些证书可能没有得到官方的认可，因此在求职时可能不被广泛接受。
厨师证的级别和分类因地区和国家而异，在某些国家，厨师证可能是由政府或行业组织颁发的，而在其他国家，它可能是由私人机构或行业协会颁发的，厨师证的级别和分类也可能随着时间和政策的变化而变化，了解你所在地区的具体规定是非常重要的。
