学厨师证分几级，以及费用的详细信息，通常由当地的职业技术学校、烹饪学院或相关行业协会决定，不同国家和地区对于厨师证的分级和认证标准可能有所不同，因此具体信息需要参考您所在地区的官方规定。
根据《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮服务许可管理办法》，从事餐饮服务的单位和个人必须取得相应的餐饮服务许可证，并遵守食品安全法规，获得厨师证通常意味着你具备了从事餐饮行业的基本技能和知识，厨师证分为初级、中级和高级三个等级，分别对应不同的职业技能水平。
以下是关于中国厨师证的一般情况：
1、初级（国家三级）：适合初入厨界的人员，包括没有经过正规培训的厨师或者希望提升自己技能水平的从业人员，通过考试后，可以获得由国家认可的证书，证明持证人具备基本的烹饪技能和理论知识。
2、中级（国家二级）：适合有一定工作经验的厨师，或者是想要在更高级别餐厅工作的人员，中级厨师证书表明持有者掌握了更复杂的烹饪技术和管理技巧。
3、高级（国家一级）：是最高级别的厨师证书，适合在高级餐厅工作，或者有意向成为专业厨师、大厨、烹饪大师等专业人士的人员，持有高级厨师证的人通常需要具备丰富的实践经验和高水平的烹饪技艺。
至于费用，这取决于多个因素：
- 学校或培训机构收取的费用；
- 考试费用；
- 报名费；
- 教材费；
- 实操培训费用。
获取厨师证的费用可能会相当高昂，特别是如果你选择参加正规的烹饪学院或专业的烹饪学校，一个基础的初级厨师证可能需要数千元人民币，而更高级别的证书如中级或高级厨师证则可能需要数万元甚至更多，如果需要参加官方组织的考试，还需要支付考试报名费。
除了直接的费用外，还有一些间接成本需要考虑，比如学习材料、实践操作设备、实习机会等，实际费用可能会比预计的要高。
如果您打算在中国学习厨师证，建议您先咨询当地的职业技术学校、烹饪学院或相关行业协会以获取最准确的信息，也可以考虑其他国家的类似体系，因为全球很多地区都有类似的职业资格认证系统。
