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天津厨师证的颁发机构是天津市人力资源和社会保障局。
根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国餐饮服务许可管理办法》，从事餐饮服务的单位和个人应当取得相应的餐饮服务许可证，对于从事食品加工、销售、餐饮服务的个体经营者，需要向所在地的区县食品药品监督管理部门申请办理《餐饮服务许可证》，对于具有一定规模和条件的餐饮企业，可以向所在地的区县食品药品监督管理部门申请办理《食品经营许可证》。
在天津市，从事餐饮服务的单位或个人需要向天津市人力资源和社会保障局申请办理《天津市职业技能等级证书》，该证书是由天津市人力资源和社会保障局颁发的，用于证明申请人具备一定水平的烹饪技能和专业知识，持有该证书的人员可以在餐饮行业中从事相关岗位的工作。
天津市人力资源和社会保障局还负责对餐饮行业从业人员进行职业培训和技能鉴定工作，通过职业培训和技能鉴定，可以提高从业人员的专业技能和素质，促进餐饮行业的健康发展。
天津市人力资源和社会保障局是天津市厨师证的颁发机构，负责对餐饮行业从业人员进行职业培训、技能鉴定和发放相关证书等工作。
