中餐厨师证等级的划分通常由国家相关部门或者行业组织来制定，不同的国家和机构可能有不同的标准，中餐厨师证等级的划分通常与国家职业资格认证体系相结合，并依据《中华人民共和国职业分类大典》中的相关职业等级标准进行。
以下是一份简化版的中国中餐厨师证等级划分：
1、初级（国家职业资格五级）
- 技能要求：掌握基本的烹饪理论知识，具备一定的刀工、火候控制能力，能够完成一些简单菜品的准备和制作。
- 证书名称：中式烹调师初级资格证书。
2、中级（国家职业资格四级）
- 技能要求：熟悉烹饪基本知识，掌握一定的烹饪技巧，能够熟练完成中等难度菜品的制作。
- 证书名称：中式烹调师中级资格证书。
3、高级（国家职业资格三级）
- 技能要求：具备较强的烹饪技术能力，能够独立完成复杂菜品的制作，对烹饪材料和调料有一定的鉴别能力。
- 证书名称：中式烹调师高级资格证书。
4、技师（国家职业资格二级）
- 技能要求：在烹饪技术上有较高的造诣，能够创新菜品，对烹饪设备有一定的操作能力和维护保养知识。
- 证书名称：中式烹调师技师资格证书。
5、高级技师（国家职业资格一级）
- 技能要求：在烹饪领域具有丰富的实践经验，能够独立承担大型宴会或重要活动的菜品制作，对烹饪艺术有深刻的理解和独到的见解。
- 证书名称：中式烹调师高级技师资格证书。
6、国家级（国家职业技能竞赛金奖）
- 技能要求：在烹饪技艺上达到国际水平，能够在国家级或国际性比赛中取得优异成绩。
- 证书名称：中式烹调师国家级荣誉称号证书。
7、国家级（国家职业技能竞赛银奖）
- 技能要求：在烹饪技艺上达到国内领先水平，能够在国家级或省级比赛中取得优异成绩。
- 证书名称：中式烹调师国家级荣誉称号证书。
8、国家级（国家职业技能竞赛铜奖）
- 技能要求：在烹饪技艺上达到国内较高水平，能够在省级或市级比赛中取得优异成绩。
- 证书名称：中式烹调师国家级荣誉称号证书。
9、国家级（国家职业技能竞赛优秀奖）
- 技能要求：在烹饪技艺上达到国内平均水平，能够在市级或县级比赛中取得较好成绩。
- 证书名称：中式烹调师国家级荣誉称号证书。
这些等级划分仅供参考，具体等级划分可能会随着政策调整而有所变化，在实际申请中，需要参考最新的国家职业资格标准和相关政策文件。
