厨师证的考取时间主要取决于你所在的国家或地区以及你希望获得哪种类型的厨师资格证书，以下是一些不同国家和地区常见的厨师证考取时间：
1、美国：美国的厨师证书通常分为初级（apprentice）和高级（master），在美国，初级厨师证（certified culinary arts apprentice）的考试一般在每年的2月、5月、8月和11月进行，而高级厨师证（certified culinary arts master）的考试则在每年的1月、4月、7月和10月进行。
2、中国：厨师证的考取通常包括初级（助理）和高级（高级）两个级别，初级厨师证的考试每年有两次机会，分别在3月和9月进行；而高级厨师证的考试则在每年的6月和12月进行，有些地方还提供国际烹饪证书，如国际西餐料理师证书等。
3、英国：在英国，厨师证书分为多个等级，其中初级厨师证书（cookery technician）的考试每年有四次机会，分别在4月、7月、10月和次年的1月，高级厨师证书（cookery supervisor）的考试则在每年的1月、4月、7月和10月进行。
4、澳大利亚：澳大利亚的厨师证书分为多个级别，其中初级厨师证书（cookery assistant）的考试每年有三次机会，分别在1月、4月和7月进行；而高级厨师证书（cookery manager）的考试则在每年的1月、4月、7月和10月进行。
5、加拿大：加拿大的厨师证书分为多个级别，其中初级厨师证书（culinary technician）的考试每年有四次机会，分别在4月、7月、10月和次年的1月进行；而高级厨师证书（culinary supervisor）的考试则在每年的1月、4月、7月和10月进行。
6、新西兰：新西兰的厨师证书分为多个级别，其中初级厨师证书（cookery assistant）的考试每年有三次机会，分别在3月、6月和9月进行；而高级厨师证书（cookery manager）的考试则在每年的3月、6月、9月和12月进行。
这些时间仅供参考，具体日期可能会因地区和年份的不同而有所变化，如果你打算考取厨师证，建议你查看你所在地区的官方信息，以获取最准确和最新的考试时间。
